SUKLAA JUUSTOKAKKU!

Suklaa-juustokakku mansikoilla  

Kakku on super maukas, ei liian makea, eikä liian "tuhti". Etenkin, kun kyseessä on suklaa-juustokakku, ei haittaa vaikka siitä tulisi vähän ohuempi. Resepti on oma mixaus, josta tuli oikeasti varmasti yksi parhaista kakuista, joita olen koskaan maistanut. Monesta vaiheesta huolimatta, tämä kakku on suht helppo valmistaa.

POHJA:

- kokonainen Domino -paketti (n. 350 g)

- n. 75 g voita

TÄYTE:

- kokonainen levy maitosuklaata (200 g)

- hieman reilu 2 dl kuohukermaa

- 200 g tuorejuustoa

- 1 dl tomusokeria

- 1 tl vaniliinisokeria

KORISTELUUN:

- n. 2-3 dl suklaamoussea

- Dominokeksien kuorrutusta

- n. 500 g tuoreita mansikoita

- chian siemeniä

- suklaata

OHJE:

Pohja

1. Poista Dominokekseistä kuorrute ja murenna keksit.

2. Sulata voi ja juokseta se keksimurun sekaan.

3. Painele keksivoiseos kakkuvuokaan (max 30 cm halkaisijaltaan, mitä pienempi vuoka, sitä paksumpi kakku) ja laita pohja hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.

Täyte

4. Rouhi suklaa raastimella tai veitsellä, sulata mikrossa 10-20 s. kerrallaan 

5. Vatkaa kerma vaahdoksi

6. Notkista maustamaton tuorejuusto esim. haarukalla ja sekoita mukaan sulanut suklaa, sokerit ja lopuksi varovaisesti kermavaahto

7. Levitä täyte kakkuvuokaan pohjan päälle ja laita yöksi jääkaappiin jähmettymään.

Koristelu (koristele vasta yön jälkeen)

8. Levitä tai pursuta jähmettyneen täytteen pinnalle suklaamousse.

9. Asettele moussen päälle Dominokeksi -kuorrutteet.

10. Viipaloi mansikat haluamasi muotoisiksi ja asettele kakun päälle.

Lopuksi ripottele pinnalle chian siemeniä ja raasta 

suklaahippuja (vältä mansikoiden päälle ripottelua)

NYT KAKKUSI ON VALMIS TARJOILTAVAKSI!

(alempana kuvia valmistuksesta)

Murusta Dominokeksit.

Sekoita voi ja keksit ja painele kakkuvuokan pohjalle.

Raasta suklaa.

Sulata suklaa.

Notkista tuorejuusto ja sekoita mukaan muut ainekset.

Levitä täyte pohjan päälle ja laita yöksi jääkaappiin.

Ripottele suklaahiput ja siemenet.

Irrota kakku vuokastaan ja aseta haluamallesi jalustalle (TODELLA VAROVASTI).

NAM, OLI HYVÄÄ!

©SAGA

Bullet Journal

Hei! Pitkästä aikaa ja ensimmäistä kertaa tänä vuonna blogin ääressä! Koitan ottaa blogin kanssa ryhtiliikkeen ja postata säännöllisemmin. Olen suunnitellut, että bujo (bulletjournal) postauksia tulisi kuukausittain, niin muutkin bujoilijat voivat saada ideioita ja inspiraatiota bujopostauksista myös omaan seuraavaan kuukauteen. 

Alempana kuvissa on helmikuun bujo, jota aloin hahmottelemaan jo tammikuun puolivälissä. En tällä kertaa ollut erityisemmin suunnitellut mitään teemaa, mutta sinisen harmaa veteen liukenava Payne's Grey -puuväri toi helmikuun bujoon meren sävyjä, sittemmin inspiroiduin jatkamaan helmikuun bujon merihenkisellä linjalla. 

Lisäksi teen vielä joka kuukauden bujosivuille trackereita, joilla seuraan erilaisia asioita, kuten harrastuksia. Trackereista ja listoista voisinkin tehdä joskus erillisen postauksen.

Helmikuun avaussivu

Helmikuun kalenteri ja mood tracker oik. laidassa

Helmikuun bujoa varten tein mood trackerin sivun oik. laitaan "mosaiikkityyliin". Väritän kuviot mielialojen mukaan, värikoodit eri tunteista trackerin alapuolella.

Vas. laidassa paikat tarroille (, joita olen ostanut akateemisesta kirjakaupasta. Tarroissa lukee erilaisia saavutuksia mm. tiskattu, imuroitu jne).
Keskellä helmikuun esimmäiset kolme päivää, pe, la, su (laatikot ovat tarpeeksi isot, että niihin mahtuu kirjoittamaan päivän tapahtumista päiväkirjan tyyliin, x8x13).
Oik. laidassa ootd tracker, eli kirjoitan joka päivä nuolien kohdalle päivän asusta
(tähän tyyliin ->harmaa villaneule ->tumman siniset farkut -> hiukset auki).
Alareunassa normaali To Do -list.

Habit tracker, varmaan koko kuukauden täkein kohta (ainakin itselleni). Sen avulla voi seurata helposti mitä asiaa tekee minkäkin verran/kk. Tein tammikuussa ensimmäistä kertaa ikinä habit trackerin tällaisella "taulukkosysteemillä" ja koin sen erittäin toimivaksi ja kivaksi vaikka sen tekeminen on työlästä ja se vie paljon tilaa. Tällekin sivulle tein koristeellista tunnelmaa "aaltokuvuoilla" (väri Payne's Grey) ja kimalleteipillä.

Sleep log, yläreunassa tunnit ja vas. reunassa kuukauden päivät. Oik. laitaan jötin tilaa listalle, niitä tarvitsee aina!

VK 6. Helmikuun ensimmäinen kokonainen viikko. Ma, ti, ke, to oikeassa laidassa, keskellä tilaa ootd (asutrackerille) ja vas. laidassa pe, la, su ja to do list. Sama sininen "merihenkinen" teema jatkuu (loput kuukauden päivistä on samanlaisella systeemillä tehty).

Sain joululahjaksi uuden bujon eli käytössäni on nyt "piste." bullet journal se on muuten täysin samanlainen, mutta siinä on pari pistettä enemmän/sivu, kun viime bujossa.

©SAGA